නූතන ජීවිතය දෙස බලන විට, කෙනෙකුට සිතිය හැකිය, ප්‍රාග් or තිහාසික යුගයේ සිටම කෝපි පුද්ගලයෙකු සමඟ පැමිණ ඇති බව. නිවසේදී සහ රැකියාවේදී කෝපි සාදන අතර වීදි කුටි සහ ඉහළ පෙළේ අවන්හල්වල සේවය කරනු ලැබේ. සිත් ඇදගන්නාසුළු පෙති පානයක් පිළිබඳ වීඩියෝවක් නොමැතිව රූපවාහිනියේ කිසිදු වෙළඳ ප්‍රචාරණ වාරයක් පාහේ සම්පූර්ණ නොවේ. එය සෑම විටම මේ ආකාරයට වී ඇති බව පෙනේ - කෝපි යනු කුමක්දැයි කිසිවෙකුට පැහැදිලි කිරීමට අවශ්‍ය නැත.
නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම යුරෝපීය සම්ප්‍රදාය කෝපි පානය කිරීම, මධ්‍යකාලීන සාක්ෂි වලට අනුව යන්තම් අවුරුදු 400 ක් පැරණි ය - මෙම පානයෙහි පළමු කුසලානය ඉතාලියේදී 1620 දී සාදන ලදී. කෝපි වඩා තරුණයි, ඒ නිසා ඇමරිකාවෙන් ගෙන එන ලද දුම්කොළ, අර්තාපල්, තක්කාලි සහ ඉරිඟු. සමහර විට කෝපි වල ප්රධාන ප්‍රතිවාදියා වන තේ මඳ වේලාවකට පසුව යුරෝපයේ දර්ශනය විය. මෙම කාලය තුළ කෝපි මිලියන සිය ගණනක් සඳහා අත්‍යවශ්‍ය නිෂ්පාදනයක් බවට පත්ව ඇත. අවම වශයෙන් මිලියන 500 ක ජනතාවක් කෝපි කෝප්පයක් සමඟ ඔවුන්ගේ දවස ආරම්භ කරන බවට ගණන් බලා තිබේ.
කෝපි ගස්වල පලතුරු වල බීජ වන කෝපි බෝංචි වලින් සාදා ඇත. තරමක් සරල ක්‍රියා පටිපාටිවලින් පසු - සේදීම, වියළීම සහ බැදීම - ධාන්ය කුඩු බවට පත් වේ. මෙම කුඩු, ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය හා හෝඩුවාවක් අඩංගු වන අතර එය දිරිගන්වන පානයක් ලබා ගැනීම සඳහා සාදනු ලැබේ. තාක්ෂණයේ දියුණුව නිසා දිගු හා වේදනාකාරී සූදානමක් අවශ්‍ය නොවන ක්ෂණික කෝපි නිෂ්පාදනය කිරීමට හැකි වී තිබේ. කෝපි වල ජනප්‍රියතාවය සහ ලබා ගැනීම, මානව ව්‍යවසායකත්වය සමඟ එක්ව මෙම පානයෙහි විවිධ ප්‍රභේද සිය ගණනක් නිර්මාණය කර ඇත.
1. ජීව විද්‍යා ologists යින් වනාන්තරයේ කෝපි ගස් විශේෂ 90 කට වඩා ගණන් කර ඇති නමුත් වාණිජමය වශයෙන් වැදගත් වන්නේ “හීලෑ කළ” දෙකක් පමණි: අරාබිකා සහ රොබස්ටා. අනෙක් සියලුම වර්ගවල කෝපි නිෂ්පාදනයේ මුළු පරිමාවෙන් 2% ක් වත් නැත. අනෙක් අතට, ප්‍රභූ ප්‍රභේද අතර අරාබිය ප්‍රමුඛ වේ - එය රොබුස්ටා මෙන් දෙගුණයක් නිපදවනු ලැබේ. එය හැකිතාක් සරල කිරීම සඳහා, අරාබිකා යනු ඇත්ත වශයෙන්ම කෝපි වල රසය හා සුවඳ බව අපට පැවසිය හැකිය, රොබුස්ටා යනු පානයෙහි දෘ ness තාව හා තිත්තකමයි. ගබඩා රාක්කවල ඇති ඕනෑම කෝපි කෝප්පයක් අරාබිකා සහ රොබුස්ටා මිශ්‍රණයකි.
2. නිෂ්පාදන රටවල් (43 ක් ඇත) සහ කෝපි ආනයනකරුවන් (33) ජාත්‍යන්තර කෝපි සංවිධානයේ (ICO) එක්සත් වී සිටිති. ICO සාමාජික රටවල් කෝපි නිෂ්පාදනයෙන් 98% ක් සහ පරිභෝජනයෙන් 67% ක් පාලනය කරයි. සැලකිය යුතු කෝපි ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කරන එක්සත් ජනපදය හා චීනය ICO හි අඩංගු නොවන නිසා සංඛ්‍යා වල වෙනස පැහැදිලි වේ. තරමක් ඉහළ මට්ටමේ නියෝජනයක් තිබියදීත්, ICO, ඔපෙක් තෙල් මෙන් නොව, නිෂ්පාදනයට හෝ කෝපි මිලට බලපාන්නේ නැත. සංවිධානය සංඛ්‍යාන කාර්යාලයක දෙමුහුන් හා තැපැල් සේවාවක්.
3. XVII දී කෝපි යුරෝපයට පැමිණි අතර එය මුලින්ම උතුම් පංතිය විසින් ද පසුව සරල පුද්ගලයින් විසින් ද හඳුනා ගන්නා ලදී. කෙසේ වෙතත්, බලධාරීන්, ලෞකික හා අධ්‍යාත්මික වශයෙන්, දිරිගන්වන පානයට ඉතා පහත් ලෙස සැලකූහ. රජවරු සහ පාප්වරු, සුල්තාන්වරු සහ ආදිපාදවරු, බර්ගෝමාස්ටර්වරු සහ නගර සභා කෝපි සඳහා ආයුධ අතට ගත්හ. කෝපි පානය කිරීම සම්බන්ධයෙන් ඔවුන්ට දඩ නියම කරන ලදී, ශාරීරික ද punishment ුවම් වලට යටත් විය, දේපළ රාජසන්තක කරන ලදී. කෙසේවෙතත්, කාලයත් සමඟම, සෑම විටම හා සෑම තැනකම, කෝපි, තහනම් කිරීම් සහ වාරණයන් නොතකා, වඩාත් ජනප්රිය පානයක් බවට පත්ව ඇති බව පෙනී ගියේය. විශාල වශයෙන් එකම ව්‍යතිරේකය වන්නේ මහා බ්‍රිතාන්‍යය සහ තුර්කියයි. ඔවුන් තවමත් කෝපි වලට වඩා තේ පානය කරයි.
4. මුලින් තේරුම්ගත නොහැකි බැරල් වලින් තෙල් පරිමාව මනිනවා සේම, කෝපි පරිමාව මලු (බෑග්) වලින් මනිනු ලැබේ - කෝපි බෝංචි සාම්ප්‍රදායිකව කිලෝග්‍රෑම් 60 ක් බර බෑග්වල ඇසුරුම් කරනු ලැබේ. එනම්, මෑත වසරවලදී ලෝක කෝපි නිෂ්පාදනය බෑග් මිලියන 167 - 168 අතර කලාපයේ උච්චාවචනය වී ඇති බවට පණිවුඩයෙන් අදහස් වන්නේ එය ටොන් මිලියන 10 ක් පමණ නිපදවන බවයි.
5. “ටිප් කිරීම” ඇත්ත වශයෙන්ම “කෝපි” ලෙස හැඳින්වීම වඩාත් නිවැරදිය. 18 වන ශතවර්ෂයේ ඉංග්‍රීසි කෝපි හවුස් වල වේටර්වරයකු මුදල්වලින් සතුටු කිරීමේ සම්ප්‍රදාය දක්නට ලැබුණි. එකල කෝපි කඩ සිය ගණනක් පැවති අතර තවමත් උපරිම වේලාවට පාරිභෝගිකයින්ගේ පැමිණීම සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට ඔවුන්ට නොහැකි විය. පෝලිම් නොමැතිව කෝපි ලබා ගත හැකි කෝපි හවුස් වල ලන්ඩනයේ වෙනම වගු පෙනෙන්නට පටන් ගත්තේය. මෙම වගු වල “කඩිනම් සේවාව රක්ෂණය කිරීම” යනුවෙන් කියවන ටින් බියර් මග් විය. මිනිසෙකු කාසියක් ජෝගුවක් තුළට විසි කළ අතර, එය නාද වූ අතර වේටර්වරයා කෝපි මේසය වෙත ගෙන ගියේය. සාමාන්‍ය ගනුදෙනුකරුවන්ට තොල් ලෙවකන්නට බල කෙරුනි. එබැවින් වේටර්වරු අතිරේක ත්‍යාගයක් සඳහා අයිතිය උපයා ගත්හ, අන්වර්ථ නාමයෙන්, ජෝගුවේ ශිලා ලිපිය වන ටිප්ස්. රුසියාවේදී කෝපි පානය කළේ රාජකීය මාළිගාවේ පමණක් බැවින් "අමතර මුදල්" ලිංගික හෝ වේටර්වරයාව "ඔත්තුව" ලෙස හැඳින්වීමට පටන් ගත්තේය. එංගලන්තයේම ඔවුන් කැෆේවල තේ පානය කිරීමට පටන් ගත්තේ සියවසකට පසුවය.
6. ජනවාර්ගික හේතුන් මත 1994 ජන සංහාරයෙන් මිලියනයකට අධික පිරිසක් were ාතනය වූ අප්‍රිකානු රටක් ලෙස රුවන්ඩාව කුප්‍රකටය. නමුත් ක්‍රමයෙන් රුවන්ඩාවෝ එම ව්‍යසනයේ ප්‍රතිවිපාක ජයගෙන ආර්ථිකය නැවත ගොඩනඟමින් සිටිති. එහි වැදගත්ම කොටස කෝපි ය. රුවන්ඩා අපනයනයෙන් 2/3 කෝපි වේ. සාමාන්‍ය අප්‍රිකානු වෙළඳ ආර්ථිකයක්, එහි ප්රධාන වෙළඳ භාණ්ඩයේ මිල මත පමණක් පදනම්ව බොහෝ දෙනා සිතනු ඇත. නමුත් රුවන්ඩාව සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, මෙම මතය වැරදිය. පසුගිය වසර 20 තුළ කෝපි බෝංචි වල ගුණාත්මකභාවය ඉහළ නැංවීමට මේ රටේ බලධාරීන් සක්‍රීයව උනන්දු කර තිබේ. හොඳම නිෂ්පාදකයින්ට ප්‍රභූ බීජ පැල නොමිලේ ලබා දෙනු ලැබේ. මෙම දුප්පත්ම රටේ ඔවුන්ට බයිසිකල් සහ වෙනත් සුඛෝපභෝගී භාණ්ඩ පිරිනමනු ලැබේ. ගොවීන් කෝපි බෝංචි ගැනුම්කරුවන්ට භාර නොදෙන අතර රජයේ රෙදි සෝදන ස්ථාන වෙත (කෝපි බෝංචි අදියර කිහිපයකින් සෝදා හරිනු ලැබේ. මෙය ඉතා දුෂ්කර කාර්යයකි). එහි ප්‍රති As ලයක් වශයෙන්, පසුගිය වසර 20 තුළ සාමාන්‍ය ලෝක කෝපි මිල අඩකින් පහත වැටී ඇත්නම්, රුවන්ඩා කෝපි මිලදී ගැනීමේ මිල එකම කාලයකදී දෙගුණ වී ඇති බව පෙනේ. අනෙකුත් ප්‍රමුඛ නිෂ්පාදකයින්ට සාපේක්ෂව එය තවමත් කුඩා වන නමුත් අනෙක් අතට මෙයින් අදහස් කරන්නේ වර්ධනයට ඉඩක් ඇති බවයි.
7. 1771 සිට 1792 දක්වා ස්වීඩනය දෙවන කැතරින්ගේ ous ාති සහෝදරයෙකු වන ගුස්ටාව් III විසින් පාලනය කරන ලදී. රජතුමා ඉතා බුද්ධිමත් මිනිසෙකි, ස්වීඩන ජාතිකයන් ඔහුව හඳුන්වන්නේ “අන්තිම මහා රජ” යනුවෙනි. ඔහු ස්වීඩනයේ කතා කිරීමේ හා ආගමේ නිදහස හඳුන්වා දුන් අතර කලා හා විද්‍යාවට අනුග්‍රහය දැක්වීය. ඔහු රුසියාවට පහර දුන්නේය - රුසියාවට පහරදීමකින් තොරව මොනතරම් ස්වීඩන් රජෙක්ද? එහෙත් පසුව පවා ඔහු සිය තාර්කිකත්වය පෙන්නුම් කළේය - පළමු සටන විධිමත් ලෙස ජයගත් ඔහු ඉක්මනින් සාමය සහ තම ous ාති සහෝදරයා සමඟ ආරක්ෂක සන්ධානයක් අවසන් කළේය. නමුත් ඔබ දන්නා පරිදි, මහලු කාන්තාවගේ සිදුරක් තිබේ. ඔහුගේ සියලු තාර්කිකත්වය නිසා, ගුස්ටාව් III, කිසියම් හේතුවක් නිසා, තේ සහ කෝපි වලට වෛර කළ අතර හැකි සෑම ආකාරයකින්ම ඔවුන් සමඟ සටන් කළේය. වංශාධිපතියන් ඒ වන විටත් විදේශීය බීම වලට ඇබ්බැහි වී සිටි අතර දඩ සහ ද ments ුවම් නොතකා ඒවා අත්හැර දැමීමට අකමැති විය. පසුව ගුස්ටාව් III ප්‍රචාරක පියවරක් ගත්තේය: මරණ ද to ුවම නියම වූ නිවුන් දරුවන් දෙදෙනෙකු සම්බන්ධයෙන් පරීක්ෂණයක් සිදු කිරීමට ඔහු නියෝග කළේය. දිනකට කෝප්ප තුනක් පානය කිරීමේ වගකීම වෙනුවෙන් සහෝදරයන් සිය දිවි බේරා ගත්හ: එක් තේ, අනෙක කෝපි. රජු සඳහා වූ අත්හදා බැලීමේ පරමාදර්ශී අවසානය ඉක්මන් මරණයක් වන අතර, පළමුව “කෝපි සහෝදරයා” (ගුස්ටාව් III කෝපි වලට වඩා වෛර කළේය), පසුව ඔහුගේ සහෝදරයාට තේ ද sentenced ුවම් නියම විය. නමුත් මුලින්ම මිය ගියේ “සායනික නඩු විභාගය” අධීක්ෂණය කළ වෛද්‍යවරුන්ය. එවිට එය ගුස්ටාව් III ගේ වාරයයි, කෙසේ වෙතත්, අත්හදා බැලීමේ සංශුද්ධතාවය උල්ලං was නය විය - රජුට වෙඩි තබා ඇත. සහෝදරයෝ දිගටම තේ සහ කෝපි පානය කළහ. ඔවුන්ගෙන් පළමුවැන්නා වයස අවුරුදු 83 දී මිය ගිය අතර දෙවැන්නා ඊටත් වඩා දිගු කාලයක් ජීවත් විය.
8. අනෙකුත් බොහෝ අප්‍රිකානු රටවල් මෙන් ඉතියෝපියාවේ සනීපාරක්ෂාව සහ සනීපාරක්ෂාව පිළිබඳ ක්ෂේත්‍රයේ විශේෂයෙන් ජ්වලිතයක් නොමැති අතර, කෝපි යනු විෂ සහිත අවස්ථාවකදී ආමාශ ආබාධ සඳහා පළමු හා එකම ස්වාභාවික පිළියම වේ. එපමණක්ද නොව, ඔවුන් ප්රතිකාර සඳහා කෝපි පානය නොකරයි. රළු බිම කෝපි මී පැණි සමඟ කලවම් වන අතර එහි ප්‍රති mix ලයක් වශයෙන් මිශ්‍රණය හැන්දකින් අනුභව කරනු ලැබේ. මිශ්රණයේ අනුපාතය කලාපයෙන් කලාපයට වෙනස් වේ, නමුත් සාමාන්යයෙන් එය 1 කොටස කෝපි සිට කොටස් 2 දක්වා මී පැණි වේ.
9. බොහෝ විට කියනුයේ කැෆේන් කෝපි ලෙස නම් කර ඇති නමුත් තේ කොළ වල කෝපි බෝංචි වලට වඩා කැෆේන් අඩංගු වන බවයි. මෙම ප්‍රකාශය අඛණ්ඩව පවත්වා ගැනීම එක්කෝ හිතාමතාම නිහ kept ව සිටීම හෝ පුදුමයට පත්වීම. මෙම ප්‍රකාශය පළමු ප්‍රකාශයට වඩා වැදගත් ය: සමාන තේ කෝප්පයකට වඩා කෝපි කෝප්පයක අවම වශයෙන් එකහමාරක්වත් කැෆේන් තිබේ. කාරණය නම්, මෙම පානය පෙරීම සඳහා භාවිතා කරන කෝපි කුඩු වියළි තේ දළු වලට වඩා බරින් වැඩි බැවින් කැෆේන් ප්‍රමාණය වැඩිය.
10. බ්‍රසීලයේ සාඕ පවුලෝ නගරයේ කෝපි ගසෙහි ස්මාරකයක් ඇත. පුදුමයක් නොවේ - ලොව වැඩිපුරම කෝපි නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ බ්‍රසීලයේ වන අතර කෝපි අපනයනය මගින් රටේ විදේශ වෙළඳ ආදායමෙන් 12% ක් ගෙන එයි. ප්‍රංශ දූපතක් වන මාටිනික්හි කෝපි ස්මාරකයක් ද ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය ස්ථාපනය කරන ලද්දේ කැප්ටන් ගේබ්‍රියෙල් ද කීල්ට ගෞරව කිරීම සඳහා ය. මෙම දැවැන්ත ස්වාමිපුරුෂයා යුධ පිටියේදී හෝ නාවික සටනකදී ප්‍රසිද්ධියට පත් නොවීය. 1723 දී ඩි කීල් පැරිස් උද්භිද උද්‍යානයේ හරිතාගාරයෙන් ඇති එකම කෝපි ගස සොරකම් කර මාටිනික් වෙත ප්‍රවාහනය කළේය. දේශීය වැවිලිකරුවන් එකම බීජ පැළ ක්‍රියාත්මක කළ අතර ඩි කීල්ට ස්මාරකයක් ද පිරිනමන ලදී. දකුණු ඇමරිකාවේ කෝපි පිළිබඳ ප්‍රංශ ඒකාධිකාරය, මරණීය දණ්ඩනය පිළිබඳ තර්ජනවලට කොතරම් සහයෝගය දැක්වුවද, එය දිගු කලක් පැවතුනේ නැත. මෙන්න, එය ද මිලිටරිය නොමැතිව නොවේ. පෘතුගීසි ලුතිනන් කර්නල් ෆ්‍රැන්සිස්කෝ ඩි මෙලෝ පැලට් විසින් ඔහුගේ ආදරණීයයා විසින් ඔහුට පිරිනමන ලද මල් කළඹක කෝපි ගස් බීජ පැල ලබා ගත්තේය (කටකතා වලට අනුව එය ප්‍රංශ ආණ්ඩුකාරවරයාගේ බිරිඳ විය). බ්‍රසීලයේ කෝපි දර්ශනය වූයේ එලෙසය, නමුත් මාටිනික් දැන් එය වර්ධනය නොකරයි - බ්‍රසීලය සමඟ ඇති තරඟය නිසා එය ලාභදායී නොවේ.
11. කෝපි ගසක් සාමාන්යයෙන් අවුරුදු 50 ක් පමණ ජීවත් වන නමුත් ක්‍රියාකාරීව පල දරන්නේ 15 ට නොඅඩු ප්‍රමාණයකි. එබැවින් කෝපි වගාවන්හි නිරන්තරයෙන් නව ගස් සිටුවීම කාර්යයේ අනිවාර්ය අංගයකි. ඒවා පියවර තුනකින් වගා කෙරේ. පළමුව, කෝපි බෝංචි සිහින් දැලක් මත තෙත් වැලි සාපේක්ෂව කුඩා තට්ටුවක තබා ඇත. කෝපි බෝංචි, වෙනත් බෝංචි මෙන් ප්‍රරෝහණය නොවේ - එය මුලින් මූල පද්ධතිය සාදයි, ඉන්පසු මෙම ක්‍රමය ධාන්ය සමඟ කඳේ පස මතුපිටට තල්ලු කරයි. පැළය සෙන්ටිමීටර කිහිපයක් උසින් යුත් විට තුනී පිටත කවචයක් ධාන්ය වලින් ඉවතට පියාසර කරයි. පැළය පොහොර හා පොහොර මිශ්‍රණයකින් තනි බඳුනකට බද්ධ කරනු ලැබේ. පැළෑටිය ශක්තිමත් වූ විට පමණක් එය විවෘත භූමියක සිටුවනු ලබන අතර එහිදී එය අංගසම්පූර්ණ ගසක් බවට පත්වේ.
12. ඉන්දුනීසියාවේ සුමාත්‍රා දූපතේ ඉතා අසාමාන්‍ය කෝපි වර්ගයක් නිපදවනු ලැබේ. එය “කෝපි ලුවැක්” ලෙස හැඳින්වේ. එක් ගොපර් විශේෂයක නියෝජිත “කෝපි මුසැන්ග්” කෝපි ගසේ පලතුරු අනුභව කිරීමට බෙහෙවින් ප්‍රිය කරන බව ප්‍රදේශවාසීහු දුටුවෝය. ඔවුන් පලතුරු මුලුමනින්ම ගිල දමයි, නමුත් මෘදු කොටස පමණක් ජීර්ණය කරයි (කෝපි ගසේ fruit ල චෙරි වලට සමාන වේ, කෝපි බෝංචි බීජ වේ). ආමාශයේ ඇති සැබෑ කෝපි බෝංචි සහ සත්වයාගේ අභ්‍යන්තර අවයව නිශ්චිත පැසවීමකට භාජනය වේ. එවැනි ධාන්ය වලින් සාදන ලද මෙම පානය නිෂ්පාදකයින් සහතික කරන පරිදි විශේෂ අද්විතීය රසයක් ඇත. “කෝපි ලුවාක්” සුපිරි ලෙස අලෙවි වන අතර, ඉන්දුනීසියානුවන් කනගාටු වන්නේ කිසියම් හේතුවක් නිසා ගොපර්වරු වහල්භාවයේ දී කෝපි පලතුරු අනුභව නොකිරීම ගැන පමණක් වන අතර ඔවුන්ගේ කෝපි වල මිල කිලෝග්‍රෑමයකට ඩොලර් 700 ක් පමණ වේ. උතුරු තායිලන්තයේ කැනේඩියානු කෝපි වගා කරන්නෙකු වන බ්ලේක් ඩින්කින් අලි ඇතුන්ට බෙරි පෝෂණය කරන අතර ගොඩබිම සිටින විශාලතම සතුන්ගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියෙන් පිටවන විට කිලෝග්‍රෑමයකට ඩොලර් 1,000 කට වඩා වටිනා නිෂ්පාදන ලැබේ. ඩින්කින්ට වෙනත් දුෂ්කරතා ඇත - විශේෂයෙන් පැසුණු බෝංචි කිලෝග්‍රෑම් එකක් ලබා ගැනීම සඳහා ඔබට කෝපි පලතුරු කිලෝග්‍රෑම් 30 - 40 ක් අලියෙකු පෝෂණය කළ යුතුය.
13. ලෝකයේ කෝපි වලින් තුනෙන් එකක් පමණ බ්‍රසීලයේ නිෂ්පාදනය වන අතර මේ රට නිරපේක්ෂ නායකයා වේ - 2017 දී නිෂ්පාදනය බෑග් මිලියන 53 කට ආසන්න විය. වියට්නාමයේ ධාන්ය වර්ග වඩා අඩුවෙන් වගා කෙරේ (බෑග් මිලියන 30), කෙසේ වෙතත්, අපනයන සම්බන්ධයෙන් සාපේක්ෂව අඩු දේශීය පරිභෝජනය හේතුවෙන් වියට්නාමයේ පරතරය ඉතා අල්ප ය. තෙවන ස්ථානය කොලොම්බියාව වන අතර එය වියට්නාමයට වඩා කෝපි මෙන් අඩක් පමණ වගා කරයි. නමුත් කොලොම්බියානුවන් ගුණාත්මක බවින් යුක්ත වේ - ඔවුන්ගේ අරාබිය විකුණනු ලබන්නේ සාමාන්යයෙන් පවුම් 1.26 (කිලෝග්‍රෑම් 0.45) කට ය. වියට්නාම රොබුස්ටා සඳහා ඔවුන් ගෙවන්නේ ඩොලර් 0.8-0.9 ක් පමණි. වඩාත්ම මිල අධික කෝපි නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ බොලිවියාවේ උස්බිම් වලය - බොලිවියානු කෝපි රාත්තල් එකකට සාමාන්යයෙන් ඩොලර් 4.72 ක් ගෙවනු ලැබේ. ජැමෙයිකාවේ කෝපි රාත්තල් එකක් ඩොලර් 3.36 ක් වේ. ./රාත්තල්.
14. මාධ්‍ය සහ හොලිවුඩ් විසින් නිර්මාණය කරන ලද ප්‍රතිරූපයට පටහැනිව කොලොම්බියාව යනු නිමක් නැති කොකා වගාවන් සහ මත්ද්‍රව්‍ය මාෆියාව පමණක් නොවේ. කෝපි නිෂ්පාදකයින්ගේ රට ඉතා ශක්තිමත් ස්ථානයක් වන අතර කොලොම්බියානු අරාබිය ලෝකයේ ඉහළම තත්ත්වයේ ප්‍රභේදය ලෙස සැලකේ. කොලොම්බියාවේ ජාතික කෝපි උද්‍යානය නිර්මාණය කර ඇති අතර එහි ආකර්ෂණීය නගරයක් ඇත - “පාර්ක් ඩෙල් කැෆේ”. මෙය කේබල් කාර්, රෝලර් කෝස්ටර් සහ වෙනත් හුරුපුරුදු විනෝදාස්වාද පමණක් නොවේ. මෙම උද්‍යානයේ විශාල අන්තර්ක්‍රියාකාරී කෞතුකාගාරයක් ඇති අතර එය ගස් සිටුවීමේ සිට බීම වර්ගයක් දක්වා කෝපි නිෂ්පාදනයේ සියලු අදියරයන් නිරූපණය කරයි.
15. ලෝකයේ වඩාත්ම මිල අධික හෝටලයේ “එමිරේට්ස් පැලස්” (අබුඩාබි, එක්සත් අරාබි එමීර් රාජ්යය) කාමර ගාස්තුවට කෝපි ඇතුළත් වන අතර එය මාසිපන්, ලිනන් තුවා සහ මිල අධික ඛනිජ ජලය බෝතලයක් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ. මේ සියල්ල රෝස මල් පෙති වලින් වැසී ඇති රිදී තැටියක තබා ඇත. කාන්තාවට කෝපි සඳහා මුළු රෝස මලක්ම ලැබේ. අමතර ඩොලර් 25 ක් සඳහා ඔබට කෝපි කෝප්පයක් ලබා ගත හැකි අතර එය සිහින් රන් දූවිලි වලින් ආවරණය වේ.
16. කෝපි බීම සෑදීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු බොහෝ කලකට පෙර දර්ශනය වූ නමුත් “අයිරිෂ් කෝපි” සාපේක්ෂව තරුණ යැයි සැලකිය හැකිය. ඔහු දෙවන ලෝක යුද්ධ සමයේ අයර්ලන්ත නගරයක් වන ලිමරික් ගුවන්තොටුපලේ අවන්හලක පෙනී සිටියේය. ඇමරිකාවට ගිය එක් ගුවන් ගමනක් කැනඩාවේ නිව්ෆවුන්ඩ්ලන්ඩ් වෙත ළඟා නොවූ අතර ආපසු හැරී ගියේය. ගුවන් ගමනේ පැය 5 තුළ මගීන් දැඩි ලෙස සිසිල් වූ අතර ගුවන් තොටුපලේ අවන්හලේ අරක්කැමියා තීරණය කළේ ක්‍රීම් සමඟ කෝපි වලට විස්කි කොටසක් එකතු කළහොත් ඔවුන් වේගයෙන් උණුසුම් වන බවයි. ප්රමාණවත් කෝප්ප නොතිබුණි - විස්කි වීදුරු භාවිතා කරන ලදී. සංචාරකයින් ඉතා ඉක්මණින් උණුසුම් වූ අතර සීනි, විස්කි සහ විප්ඩ් ක්‍රීම් සමඟ කෝපි ලොව පුරා ජනප්‍රියත්වයට පත්විය. සම්ප්‍රදායට අනුව වීදුරුවක මෙන් ඔවුන් එය සේවය කරයි.
17. නිෂ්පාදනයේ මූලධර්මයට අනුව, ක්ෂණික කෝපි ඉතා පැහැදිලිව කොටස් දෙකකට බෙදිය හැකිය: “උණුසුම්” සහ “සීතල”. පළමු කාණ්ඩයේ ක්ෂණික කෝපි නිෂ්පාදනය කිරීමේ තාක්ෂණයෙන් ඇඟවෙන්නේ උණුසුම් වාෂ්පවලට නිරාවරණය වීමෙන් කෝපි කුඩු වලින් දිය නොවන ද්‍රව්‍ය ඉවත් කරන බවයි. ක්ෂණික කෝපි නිෂ්පාදනයේ “සීතල” තාක්ෂණය ගැඹුරු කැටි කිරීම මත පදනම් වේ. එය වඩා කාර්යක්ෂම වේ, නමුත් එයට වැඩි ශක්තියක් අවශ්‍ය වේ, එබැවින් කැටි කිරීමෙන් ලබා ගන්නා ක්ෂණික කෝපි සෑම විටම වඩා මිල අධිකය. නමුත් එවැනි ක්ෂණික කෝපි වල වැඩි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ පවතී.
18. පළමුවන පීටර් ස්වීඩන් රජු XII වන චාල්ස් පරාජය කිරීමෙන් පසු ස්වීඩන ජාතිකයන් කෙතරම් er ානවන්තද යත් ඔවුන් මධ්‍යස්ථ රටක් බවට පත්විය, ඉක්මනින් ධනවත් වීමට පටන් ගත් අතර විසිවන සියවස වන විට ලෝකයේ වඩාත්ම සමාජ රාජ්යය බවට පත්ව ඇති බවට මතයක් තිබේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, XII වන චාල්ස්ගෙන් පසුව පවා ස්වීඩන ජාතිකයන් විවිධ වික්‍රමාන්විත ක්‍රියාවලට සම්බන්ධ වූ අතර අභ්‍යන්තර ප්‍රතිවිරෝධතා පමණක් ස්වීඩනය සාමකාමී රාජ්‍යයක් බවට පත් කළේය. නමුත් ස්වීඩන ජාතිකයන් කෝපි පිළිබඳ දැනුවත්ව සිටින්නේ මහා උතුරු යුද්ධයටය. පීටර් වෙතින් පලා ගිය XII කාල් තුර්කියට දිව ගිය අතර එහිදී ඔහුට කෝපි ගැන දැනුමක් ලැබුණි. පෙරදිග බීම ස්වීඩනයට ලැබුණේ එලෙසයි. දැන් ස්වීඩන ජාතිකයින් වසරකට ඒක පුද්ගල කෝපි කිලෝග්‍රෑම් 11 - 12 ක් පරිභෝජනය කරන අතර වරින් වර අනෙකුත් ස්කැන්ඩිනේවියානු රටවල් සමඟ මෙම දර්ශකයේ නායකත්වය වෙනස් කරයි. සංසන්දනය සඳහා: රුසියාවේ කෝපි පරිභෝජනය වසරකට ඒක පුද්ගල කිලෝග්‍රෑම් 1.5 ක් පමණ වේ.
19. 2000 සිට වෘත්තීය කෝපි නිෂ්පාදකයින් - බැරිස්ටා - තමන්ගේම ලෝක කුසලානයක් පවත්වනු ලැබේ. තරුණ කාලය තිබියදීත්, තරඟය දැනටමත් කාණ්ඩ, කොටස් සහ වර්ග විශාල ප්‍රමාණයක් අත්පත් කර ගෙන ඇති අතර, සැලකිය යුතු විනිසුරුවන් සහ නිලධාරීන් සහ සමස්ත කෝපි සම්මේලන දෙකක් පෝෂණය වේ. තරඟය එහි ප්රධාන ස්වරූපයෙන් - ඇත්ත වශයෙන්ම කෝපි පිළියෙල කිරීම - විවිධ බීම වර්ග තුනක් කලාත්මකව සකස් කිරීම තුළ අන්තර්ගත වේ. ඒවායින් දෙකක් අනිවාර්ය වැඩසටහනකි, තෙවැන්න පුද්ගලික තේරීමක් හෝ බැරිස්ටා සොයා ගැනීමකි. තරඟකරුවන්ට ඔවුන්ගේ කැමැත්ත පරිදි ඔවුන්ගේ වැඩ කටයුතු සංවිධානය කළ හැකිය.බැරිස්ටා විශේෂයෙන් ආරාධිත සංගීත භාණ්ඩයක් සමඟ හෝ නර්තන ශිල්පීන් සමඟ වැඩ කළ අවස්ථා තිබේ. සකස් කළ බීම රස විඳින්නේ විනිසුරුවන් පමණි. නමුත් ඔවුන්ගේ තක්සේරුවට රසය පමණක් නොව, පිසීමේ තාක්ෂණය, කෝප්ප සහිත තැටි නිර්මාණය කිරීමේ අලංකාරය යනාදිය ඇතුළත් වේ - නිර්ණායක 100 ක් පමණ වේ.
20. කෝපි හොඳද නරකද යන්න පිළිබඳ විවාදයකදී පැහැදිලි කළ හැක්කේ එක් සත්‍යයක් පමණි: දෙකම මෝඩය. පැරසෙල්සස්ගේ ප්‍රත්‍යක්‍ෂය අප සැලකිල්ලට නොගත්තද "සියල්ල වස සහ සියල්ල medicine ෂධයකි, කාරණය මාත්‍රාවේ ඇත." කෝපි වල හානිය හෝ ප්‍රයෝජනය තීරණය කිරීම සඳහා, ඔබට එන්නත් විශාල ප්‍රමාණයක් සැලකිල්ලට ගත යුතු අතර, සමහර ඒවා තවමත් විද්‍යාවට නොදැනේ. විවිධ සංරචක 200 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් මේ වන විටත් කෝපි බෝංචි වල හුදකලා වී ඇති අතර මෙය සීමාවෙන් බොහෝ is ත ය. අනෙක් අතට, එක් එක් පුද්ගලයාගේ ශරීරය තනි පුද්ගල වන අතර විවිධ ජීවීන් එකම ද්‍රව්‍යයට දක්වන ප්‍රතික්‍රියා ද අද්විතීය ය. හොනෝර් ඩි බල්සාක් ශක්තිමත් ගොඩනැගීමක් ඇති අතර වෝල්ටෙයාර් තරමක් සිහින් විය. දෙදෙනාම දිනකට කෝපි කෝප්ප 50 ක් පානය කළහ. එපමණක් නොව, එය අපගේ සුපුරුදු කෝපි වලට වඩා බොහෝ සෙයින් වෙනස් නමුත් ප්‍රභේද කිහිපයකම ශක්තිමත්ම පානයයි. එහි ප්‍රති Bal ලයක් ලෙස බල්සාක් අවුරුදු 50 සීමාව ඉක්මවා යමින් ඔහුගේ සෞඛ්‍ය තත්වය මුළුමනින්ම අඩපණ කොට සුළු තුවාලයකින් මිය ගියේය. වොල්ටෙයාර් වයස අවුරුදු 84 ක් වූ අතර කෝපි ඉතා මන්දගාමී විෂක් යැයි විහිළු කරමින් පුර prost ස්ථ ග්‍රන්ථියේ පිළිකාවක් හේතුවෙන් මිය ගියේය.
