චීස් පිළිබඳ සිත්ගන්නා කරුණු කිරි නිෂ්පාදන පිළිබඳ වැඩිදුර දැන ගැනීමට හොඳ අවස්ථාවක්. චීස් ලොව පුරා ඉතා ජනප්‍රියයි. අද වන විට මෙම නිෂ්පාදනයේ වර්ග විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර ඒවා රසය, සුවඳ, දෘ ness තාව සහ මිල අනුව වෙනස් වේ.
ඉතින්, චීස් පිළිබඳ වඩාත් රසවත් කරුණු මෙන්න.
- අද වන විට වඩාත් ජනප්රිය චීස් වර්ගය ඉතාලි පර්මේසන් ය.
- බැටළුවන්ගේ කිරි මත පදනම්ව සාදන ලද කාර්පාතියන් වර්ඩා චීස්, එහි ගුණාංග නැති වේ යැයි බියෙන් තොරව අසීමිත කාලයක් ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකිය.
- අපේ ශරීරය කිරි වලට වඩා චීස් වලින් ප්‍රෝටීන් අවශෝෂණය කරයි (කිරි පිළිබඳ රසවත් කරුණු බලන්න).
- චීස් A, D, E, B, PP සහ C කාණ්ඩවල විටමින් වලින් පොහොසත් වේ. ඒවා ආහාර රුචිය වැඩි කරන අතර ආහාර ජීර්ණයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.
- චීස් වල කැල්සියම් සහ පොස්පරස් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.
- චීස් සඳහා රසකාරක ලෙස bs ෂධ පැළෑටි, කුළුබඩු සහ දැව දුම පවා භාවිතා වේ.
- පසුගිය ශතවර්ෂයේ ආරම්භය තෙක් චීස් නිෂ්පාදනය සඳහා අවශ්‍ය එන්සයිමය දින 10 කට නොඅඩු පැටවුන්ගේ බඩෙන් ලබා ගන්නා ලදී. අද, මිනිසුන් මෙම එන්සයිමය ජාන ඉංජිනේරු විද්‍යාව හරහා ලබා ගැනීමට ඉගෙන ගෙන තිබේ.
- පෙනිසිලස් කුලයට අයත් අච්චුව නිල් චීස් සෑදීමට යොදා ගනී. මාර්ගය වන විට, ප්රසිද්ධ විද්යා ist ඇලෙක්සැන්ඩර් ෆ්ලෙමිං ඉතිහාසයේ ප්රථම ප්රතිජීවක received ෂධය ලබා ගත්තේය - පෙනිසිලින්, මෙම අච්චුවෙන්.
- සිත්ගන්නා කරුණක් නම්, සමහර අවස්ථාවලදී චීස් නිෂ්පාදකයින් චීස් මයිටාවන් චීස් හිස මත තබන අතර එය ඉදවීමට බලපායි.
- බොහෝ විට චීස්ගේ නම එය මුලින්ම නිපදවූ ස්ථානය ගැන කථා කරයි. එසේම, චීස් බොහෝ විට නම් කරනුයේ එහි නිෂ්පාදනය සඳහා වට්ටෝරුව ඉදිරිපත් කළ පුද්ගලයාගේ නමිනි.
- ලොව විශාලතම චීස් ආනයනය කරන්නේ ජර්මනියයි.
- මීට වසර 7 දහසකට පෙර චීස් සෑදීමට මිනිසා ඉගෙන ගත් බව පුරාවිද්‍යාත්මක සොයාගැනීම්වලින් පෙනී යයි.
- ඒක පුද්ගල විශාලතම චීස් ප්‍රමාණය ග්‍රීසියේ පරිභෝජනය කරයි (ග්‍රීසිය පිළිබඳ රසවත් කරුණු බලන්න). සාමාන්‍ය ග්‍රීකයෙක් වසරක් තුළ මෙම නිෂ්පාදනයේ කිලෝග්‍රෑම් 31 කට වඩා ආහාරයට ගනී.
- මහා පීටර්ගේ යුගයේදී රුසියානු චීස් නිෂ්පාදකයින් තාප පිරියම් කිරීමකින් තොරව චීස් සකස් කළ අතර එම නිසා නිෂ්පාදනයේ නම - චීස්, එනම් “අමු”.
- රුසියාවේ විශාලතම චීස් හිස සකස් කළේ බාර්නාල් චීස් නිෂ්පාදකයින් විසිනි. ඇගේ බර කිලෝග්‍රෑම් 721 කි.
- ටයිරොසෙමොෆිලියා - චීස් ලේබල් එකතු කිරීම.
- ප්‍රංශ චීස් නිෂ්පාදකයෙකු වසර 17 ක් තිස්සේ චීස් වර්ග 800 කට වඩා විස්තර කිරීමට සමත් වූ බව ඔබ දැන සිටියාද?
- මීයන් (මීයන් පිළිබඳ රසවත් කරුණු බලන්න) චීස් වලට ආදරය කරන බව මිථ්‍යාවකි.
- බ්‍රිතාන්‍ය වික්ටෝරියා රැජිනගේ විවාහ මංගල්‍යයේදී කිලෝග්‍රෑම් 500 ක චෙඩාර් චීස් හිසක් පිරිනමන ලදී.
- ප්‍රවීණයන් චීස් වල සිදුරු ලෙස හඳුන්වයි - "ඇස්".
