අද කිරි සෑම පුද්ගලයෙකුගේම ආහාර වේලෙහි අනිවාර්ය නිෂ්පාදනයක් බවට පත්ව ඇත. මෙය අමුතු දෙයක් නොවේ, මන්ද එහි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ, විශේෂයෙන් විටමින් 5 ක්: බී 9, බී 6, බී 2, බී 7, සී සහ ඛනිජ 15.
ක්ලියෝපැට්රා දිනපතා කිරිවලින් ඇගේ මුහුණ සෝදා ගත් බව බොහෝ දෙනෙකුට දන්නා කරුණකි. එවැනි රූපලාවණ්‍ය ක්‍රියා පටිපාටිවලින් පසු ඇගේ සම සිනිඳු හා මෘදු විය. නීරෝගේ දෙවන බිරිඳ වූ හිතුවක්කාර පොපේයා ද දිනපතා කිරි භාවිතා කළේය. ඇය බූරුවන් 500 ක කිරි සමග ස්නානය කළාය. ඔබ දන්නා පරිදි පොපියාගේ සම සිනිඳු හා මෘදු විය. ජුලියස් සීසර් ද ජර්මානුවන් සහ කෙල්ට්ස් ශ්‍රේෂ් became බවට පත්වූයේ ඔවුන් මස් අනුභව කොට කිරි පානය කළ නිසා පමණක් බව ඒත්තු ගියේය.
සමාජ විද්‍යා ologists යින්ට අනුව, කිරි වැඩිපුරම පරිභෝජනය කරන රටවල මිනිසුන් නොබෙල් ත්‍යාග දිනා ගනී. මීට අමතරව, ඇමරිකානු බීබීසීයේ පර්යේෂණයන්ට අනුව, ළමා කාලය තුළ කිරි විශාල ප්‍රමාණයක් පානය කරන ළදරුවන් උස වේ.
1. ගෘහාශ්‍රිත ගවයකුගේ පුරාණ පොසිල නටබුන් ක්‍රි.පූ 8 වන සහස්‍රය දක්වා දිව යයි. මේ අනුව, මිනිසුන් වසර 10,000 කට වැඩි කාලයක් තිස්සේ එළකිරි පානය කරති.
2. කෙල්ට්ස්, රෝම, ඊජිප්තුවරුන්, ඉන්දියානුවන් සහ මොන්ගෝලියානුවන් වැනි බොහෝ පුරාණ සංස්කෘතීන් ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙහි කිරි ඇතුළත් කර ඇත. ඔවුන් මිථ්‍යාවන් හා ජනප්‍රවාදවල පවා ඔහු ගායනා කළහ. මෙම ජනයා කිරි ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් ලෙස සලකන අතර එය "දෙවිවරුන්ගේ ආහාර" ලෙස හඳුන්වන වර්තමාන මොහොත දක්වා data තිහාසික දත්ත ළඟා වී තිබේ.
3. එළදෙනෙකුගේ බුරුල්ලෙහි කොටස් එකිනෙකට නොගැලපෙන හෙයින්, එකම එළදෙනගේ විවිධ දත් වලින් ලබා ගන්නා කිරි සංයුතිය නොගැලපේ.
4. කිරි 90% කට ආසන්න ජල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. ඒ සමගම, එය ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය 80 ක් පමණ අඩංගු වේ. කිරි අධික ලෙස පැස්ටරීකරණය කිරීමේ ක්රියාවලිය සමඟ පොටෑසියම්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම් සහ විටමින් වෙනස් නොවී ඉතිරි වේ.
5. අලුත උපන් පැටවා පෝෂණය කිරීම සඳහා එළදෙන කිරි ලබා දෙයි. ගව පැටවා බිහි කළ පසු, ඇය ඊළඟ මාස 10 සඳහා කිරි ලබා දෙයි, පසුව නැවත ගැබ් ගනී. මෙම ක්රියාවලිය නිරන්තරයෙන් පුනරාවර්තනය වේ.
6. සෑම වසරකම පෘථිවියේ ජනගහනය කිරි ලීටර් මිලියන 580 ක් පානය කරන අතර එය දිනකට ලීටර් මිලියන 1.5 කි. මෙම පරිමාව සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා දිනකට එළදෙනුන් 105,000 ක් පමණ කිරි දිය යුතුය.
7. ඔටුවන්ගේ කිරි පාලනය කිරීමේ හැකියාවක් නොමැති අතර ලැක්ටෝස් නොඉවසීම සමඟ මිනිස් සිරුරට පහසුවෙන් අවශෝෂණය වේ. මෙම කිරි වර්ග කාන්තාර වැසියන් අතර ජනප්‍රියයි.
8. එළකිරි වල මිනිස් කිරි වලට වඩා 300 ගුණයක් කැසීන් අඩංගු වේ.
9. කිරි ඇඹුල් වීම වැළැක්වීම සඳහා පුරාණ කාලයේ ගෙම්බෙකු එහි තැන්පත් කරන ලදී. මෙම සත්වයාගේ සමේ ස්‍රාවයන් තුළ ක්ෂුද්‍ර ජීවී ගුණ ඇති අතර බැක්ටීරියා පැතිරීම වළක්වයි.
10. ඇඩිලේඩ් විශ්ව විද්‍යාලයේ විද්‍යා scientists යින් විසින් සොයා ගන්නා ලද කිරි වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග. කිරි ප්‍රෝටීන් රසායනික දිලීර නාශකයකට නොඅඩු වෘක්ෂලතාදී දිලීර රෝග වලට බලපායි. මෙය කෝණාකාර සමග මිදි රෝගයට සම්බන්ධ වේ.
11. ග්‍රීකයන්ට අනුව, ක්ෂීරපථය ආරම්භ වූයේ හේරා දේවතාවියගේ මව්කිරි බිංදු වලින් වන අතර එය ළදරු හර්කියුලිස් පෝෂණය කරන අවස්ථාවේ ස්වර්ගයට පැමිණියේය.
12. කිරි ස්වයංපෝෂිත ආහාර නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකේ. බොහෝ මතයන්ට පටහැනිව, කිරි යනු ආහාර මිස බීම නොවේ. මිනිස්සු කියනවා “කිරි කන්න” කියලා.
13. සංඛ්‍යාලේඛනවලට අනුව, වැඩිපුරම කිරි පානය කරන්නේ ෆින්ලන්තයේ ය.
14. එළකිරි වල ඇති ප්‍රෝටීන් ශරීරයේ විෂ බන්ධනය කරයි. මේ දක්වා, අන්තරායකර නිෂ්පාදනයට සම්බන්ධ වැඩ කරන පුද්ගලයින්ට නොමිලේ කිරි ලැබෙන්නේ එබැවිනි.
15. කිරි යනු දිගුකාලීන අක්මාව සඳහා නිෂ්පාදනයක්. අසර්බයිජානයේ දිගු අක්මාවකින් යුත් මෙජිඩ් අගයෙව් අවුරුදු 100 කට වැඩි කාලයක් ජීවත් වූ විට, ඔහු කන්නේ කුමක්දැයි විමසූ අතර ඔහු ෆෙටා චීස්, කිරි, යෝගට් සහ එළවළු ලැයිස්තුගත කළේය.
16. ලෝකය වාර්ෂිකව කිරි ටොන් මිලියන 400 කට වඩා නිෂ්පාදනය කරයි. සෑම එළදෙනක්ම ලීටර් 11 ත් 23 ත් අතර ප්‍රමාණයක් නිපදවන අතර එය සාමාන්‍යයෙන් දිනකට කෝප්ප 90 ක් පමණ වේ. එහි ප්‍රති As ලයක් වශයෙන් සාමාන්‍යයෙන් එළදෙනක් මුළු ජීවිත කාලය පුරාම කිරි වීදුරු 200,000 ක් නිෂ්පාදනය කරයි.
17. ජාත්‍යන්තර කිරි දිනයට සමගාමීව බ්‍රසල්ස් හි සාමාන්‍ය ජලය වෙනුවට මන්නෙකන් පිස් දිය උල්පතෙන් කිරි පිටවෙයි.
18. ස්පා Spain ් In යේ චොකලට් කිරි ජනප්රිය උදෑසන ආහාරය බවට පත්ව ඇත.
19. 1960 ගණන්වලදී, කිරි අඛණ්ඩව අල්ට්රා පැස්ටරීකරණය කිරීමේ ක්රියාවලියක් මෙන්ම ටෙට්රා පාක් (අසප්ටික් ඇසුරුම් පද්ධති) ද වර්ධනය කළ හැකි අතර එමඟින් කිරිවල ආයු කාලය දීර් to කර ගත හැකි විය.
20. ස්වාභාවික බටර් කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් ලබා ගැනීම සඳහා කිරි ලීටර් 21 ක් අවශ්‍ය වේ. චීස් කිලෝග්‍රෑම් එකක් කිරි ලීටර් 10 කින් සාදා ඇත.
21. 18 වන සියවසේ අගභාගයේ සහ 19 වන සියවසේ මුල් භාගයේදී මිනිසුන් තුළ ක්ෂය රෝගය වැළඳීමේ ප්‍රභවයක් ලෙස කිරි සැලකේ. කිරි මගින් ක්ෂය රෝගය පැතිරීම නැවැත්වීමට මෙම නිෂ්පාදනයේ පැස්චරීකරණය හේතු විය.
22. ලෙනින් සිරගෙදර සිට කිරි සමග ලිපි ලිවීය. වියළන මොහොතේ කිරි නොපෙනී ගියේය. පා read ය කියවිය හැක්කේ ඉටිපන්දම් දැල්ලක් මත කඩදාසි පත්‍රයක් රත් කිරීමෙන් පමණි.
23. ගිගුරුම් සහිත වැස්සකදී කිරි ඇඹුල් වේ. මෙයට හේතුව ඕනෑම ද්‍රව්‍යයකට ඇතුළු විය හැකි දිගු තරංග විද්‍යුත් චුම්භක ස්පන්දනයයි.
24. අද වැඩිහිටියන්ගෙන් 50% කටත් වඩා අඩු ප්‍රමාණයක් කිරි පානය කරති. සෙසු අය ලැක්ටෝස් නොඉවසීම. නව ශිලා යුගයේ වැඩිහිටියන්ට මූලික වශයෙන් කිරි පානය කිරීමට නොහැකි විය. ලැක්ටෝස් උකහා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු ජානයක් ඔවුන් සතුව නොතිබුණි. එය පැන නැගුනේ ජාන විකෘතියක් නිසා කාලයත් සමඟ පමණි.
25. එළු කිරි දිරවිය හැකි වේලාවේදී විනාඩි 20 කින් විනාශ කළ හැකි අතර එළදෙනගේ කිරි පැයකට පසුව පමණි.
26. ආයුර්වේද වෛද්‍ය විද්‍යාව කිරි "සඳ ආහාරයක්" ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත. මෙයින් ඇඟවෙන්නේ සඳ නැගිටීමෙන් පසුව සහ නින්දට මිනිත්තු 30 කට පෙර කිරි පානය කළ හැක්කේ සවස් වරුවේ පමණක් බවයි.
27. මිනිස් සිරුරේ කිරි ජීර්ණය කිරීමේ හැකියාව 98% කි.
28. ජාත්‍යන්තර කිරි දිනය ජුනි 1 වන දින නිල වශයෙන් සමරනු ලැබේ.
29. සමහර රටවල් ප්‍රසිද්ධ වන්නේ එහි ඇති කිරි මිල පෙට්‍රල්වලට වඩා මිල අධික බවය.
30. වොල්රස් සහ සීල් කිරි අනෙකුත් සියලුම විශේෂ අතර වඩාත්ම පෝෂ්‍යදායී ලෙස සැලකේ, මන්ද එහි මේද 50% කට වඩා අඩංගු වේ. තල්මසුන්ගේ කිරි මේදය තරමක් පෝෂ්‍යදායී යැයි සැලකේ.
