හතු ඉතා විශාල හා විවිධාකාර වනජීවී රාජධානියකි. කෙසේ වෙතත්, ජීව විද්‍යාවට වෘත්තීය වශයෙන් සම්බන්ධ නොවන පුද්ගලයින් සඳහා, හතු වනාන්තරයේ වැඩෙන ජීවීන් වේ. ඒවායින් සමහරක් ඉතා ආහාරයට ගත හැකි ඒවා වන අතර සමහර ඒවා මාරාන්තික ය. රුසියාවේ සෑම වැසියෙක්ම හතු ගැන වැඩි හෝ අඩු දැනුමක් ඇති අතර රටේ ජනගහනයෙන් 1/7 ක් පමණ ඒවා කිසි විටෙකත් අනුභව නොකරයි. මෙන්න බිම්මල් කරුණු සහ කථා වල කුඩා තේරීමක්:
1. කිලෝමීටර 30 ට වඩා වැඩි උන්නතාංශයක කාලගුණ විද්යා පරීක්ෂණ මගින් ගන්නා ලද වායු සාම්පලවල දිලීර බීජාණු සොයා ගන්නා ලදී. ඔවුන් ජීවතුන් අතර සිටියා.
2. අප අනුභව කරන බිම්මල් වල එම කොටස ඇත්ත වශයෙන්ම ප්‍රජනනයේ ඉන්ද්‍රිය වේ. දිලීර වලට බීජාණු සහ ඒවායේ පටක වලින් කොටසක් ප්‍රජනනය කළ හැකිය.
3. 19 වන සියවසේ මැද භාගයේදී පොසිල හතු හමු විය. එය සොයාගත් පාෂාණ වසර මිලියන 400 කට වඩා පැරණි ය. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඩයිනෝසෝරයන්ට වඩා බොහෝ කලකට පෙර හතු පෘථිවියේ දර්ශනය වූ බවයි.
4. මධ්යකාලීන යුගයේදී විද්යා scientists යින්ට දිගු කලක් තිස්සේ සතුන්ගේ හෝ ශාකවල රාජධානිවලට හතු ආරෝපණය කිරීමට නොහැකි විය. හතු පැලෑටි මෙන් වැඩෙයි, චලනය නොවන්න, අත් පා නැත. අනෙක් අතට, ඔවුන් ප්‍රභාසංශ්ලේෂණයෙන් පෝෂණය නොවේ. අවසානයේදී හතු වෙනම රාජධානියකට හුදෙකලා විය.
5. මායාන් සහ ඇස්ටෙක් පන්සල්වල බිත්තිවල මෙන්ම චුචි ආක්ටික් ප්‍රදේශයේ පාෂාණ ඇඳීම්වල ද හතු වල රූප සොයාගෙන ඇත.
6. පුරාණ ග්‍රීකයන් හා රෝමවරුන් විසින් හතු අගය කරන ලදී. ග්‍රීකයෝ ට ru ෆ් “කළු දියමන්ති” ලෙස හැඳින්වූහ.
7. නැපෝලියන් පිළිබඳ බොහෝ කතා වලින් එකක් පවසන්නේ වරක් ඔහුගේ අරක්කැමියා රාත්‍රී ආහාරය සඳහා බිම්මල් සෝස්වල තම්බා වැටක් අත්වැසුම් සේවය කළ බවයි. අමුත්තන් ඉතා සතුටු වූ අතර අධිරාජ්‍යයා පෞද්ගලිකව සූපවේදියාට හොඳ කෑමක් සඳහා ස්තූති කළේය.
8. සාගර හා පර්මාෆ්‍රොස්ට් ඇතුළු සෑම තැනකම පාහේ දන්නා දිලීර විශේෂ 100,000 කට වඩා දක්නට ලැබේ. නමුත් කැප් හතු විශේෂ 7,000 ක් පමණ නිසි ලෙස පවතින අතර ඒවා ප්රධාන වශයෙන් වනාන්තරවල ජීවත් වේ. ආහාරයට ගත හැකි හතු විශේෂ 300 ක් පමණ රුසියාවේ භූමියේ වැඩෙයි.
9. සෑම බිම්මල් වර්ගයකම බීජාණු මිලියන ගණනක් අඩංගු විය හැකිය. ඒවා ඉතා වේගයෙන් පැත්තේ විසිරී ඇත - පැයට කිලෝමීටර 100 දක්වා. සමහර හතු, සන්සුන් කාලගුණය තුළ, බීජාණු සමඟ කුඩා ජල වාෂ්ප විමෝචනය කරන අතර, බීජාණු වලට වැඩි දුරක් ගමන් කිරීමට ඉඩ සලසයි.
10. 1988 දී ජපානයේ විශාල හතු හමු විය. ඔහුගේ බර කිලෝග්‍රෑම් 168 කි. මෙම දැවැන්තත්වයට හේතු වූ විද්යා scientists යන් ගිනිකඳු පස ලෙස හඳුන්වන අතර උණුසුම් වැසි බහුල වේ.
11. හතු මයිසිලියම් ප්‍රමාණය අනුව තක්සේරු කළ හැකිය. එක්සත් ජනපදයේ හතු සොයා ගත් අතර, හෙක්ටයාර් 900 ක් පුරා පැතිරී ඇති මයිසිලියම් ක්‍රමයෙන් මෙම අවකාශයේ වැඩුණු ගස් විනාශ කරයි. එවැනි හතු අපේ පෘථිවියේ විශාලතම ජීවියා ලෙස සැලකේ.
12. සුදු හතු දින කිහිපයකින් ජීවත් වේ - සාමාන්යයෙන් දින 10 - 12. මෙම කාලය තුළ, එහි විශාලත්වය තොප්පියේ හිස සිට සෙන්ටිමීටර 8 - 12 දක්වා වෙනස් වේ. වාර්තාකරුවන්ට සෙන්ටිමීටර 25 ක් දක්වා විෂ්කම්භයක් දක්වා වර්ධනය විය හැකි අතර බර කිලෝග්‍රෑම් 6 ක් පමණ වේ.
13. වියළි පෝර්සිනි හතු බිත්තර, තම්බා සොසේජස් හෝ ඉරිඟු හරක් මස් වලට වඩා පෝෂ්‍යදායී වේ. වියළි පෝර්සිනි හතු වලින් සාදන ලද සුප් හොද්ද මස් සුප් හොද්දට වඩා හත් ගුණයක් පෝෂ්‍යදායී වේ. වියළි හතු ලුණු දැමූ හෝ අච්චාරු දමන ලද ඒවාට වඩා කැලරි වැඩි ය, එබැවින් වියළීම වඩාත් කැමති ගබඩා වර්ගය වේ. කුඩු වියලූ හතු ඕනෑම සෝස් සඳහා හොඳ එකතු කිරීමකි.
14. හතු ඉතා පෝෂ්‍යදායී නොවේ. ඒවායේ බොහෝ විටමින් අඩංගු වේ. නිදසුනක් ලෙස, විටමින් බී 1 සාන්ද්‍රණය අනුව, චැන්ටරල්ස් හරක් මස් අක්මාව හා සැසඳිය හැකි අතර බටර් වල මෙන් හතු වල විටමින් ඩී තරම් ප්‍රමාණයක් ඇත.
15. හතු වල ඛනිජ (කැල්සියම්, පොටෑසියම්, පොස්පරස්, යකඩ) සහ අංශු මාත්‍ර (අයඩින්, මැන්ගනීස්, තඹ, සින්ක්) අඩංගු වේ.
16. ඔබට අක්මාව (හෙපටයිටිස්), වකුගඩු හා පරිවෘත්තීය ගැටළු තිබේ නම් හතු ආහාරයට නොගත යුතුය. එසේම, කුඩා දරුවන්ට හතු පිඟන් කෝප්ප පෝෂණය නොකරන්න - හතු ආමාශයේ තරමක් බරයි.
17. හතු අහුලා ගැනීමේදී, ඔවුන් බොහෝ දෙනා මෘදු, තෙතමනය, හියුමස් පොහොසත් හා ඒ සමඟම හොඳින් උණුසුම් වූ පසකට ආදරය කරන බව මතක තබා ගත යුතුය. සාමාන්යයෙන් මේවා වනාන්තරයේ දාර, තණබිම්වල දාර, මාර්ග හෝ මාර්ග වේ. Ber න බෙරී පඳුරක ප්‍රායෝගිකව හතු නොමැත.
18. නියමාකාරයෙන්, නමුත් ප්‍රසිද්ධ අයගේ පෙනුම සහ රතු මැස්සන්ගේ විෂ සහිත ප්‍රතිමූර්තියක් බවට පත්වේ (ඔවුන් අනෙක් ජීවීන්ගේ relatives ාතීන් තරම් විෂ සහිත නොවේ) පෝර්සිනි හතු එකතු කිරීම සඳහා කෙටි කාලයක් පැමිණෙන බව අඟවයි.
19. හතු සැකසීමට හා පිසීමට අවශ්‍ය වන්නේ ඇලුමිනියම් හෝ එනැමල්ඩ් දීසියක් පමණි. අනෙක් ලෝහ හතු සෑදෙන ද්‍රව්‍ය සමඟ ප්‍රතික්‍රියා කරන අතර දෙවැන්න අඳුරු වී පිරිහීමට හේතු වේ.
20. කෘතිමව වගා කළ හැක්කේ හතු වර්ග කිහිපයක් පමණි. සුප්රසිද්ධ හතු සහ බෙල්ලන් හතු වලට අමතරව, ශීත and තුව සහ ගිම්හාන මී පැණි හතු පමණක් "වහල්භාවයේ" හොඳින් වර්ධනය වේ.
