රනිල කුලයට අයත් පවුල ඉතා විවිධාකාර වන අතර එහි නියෝජිතයන් පෘථිවිය පුරා වර්ධනය වේ. රනිල කුලයට අයත් බෝග බහුලව පැතිරී ඇතිවා පමණක් නොව ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ. මිනිස් පෝෂණය සඳහා වඩා වැදගත් වන්නේ ධාන්ය වර්ග පමණි. බෝංචි සාපේක්ෂව මිල අඩු, අව්‍යාජ, පෝෂ්‍යදායී වන අතර වෙනත් ප්‍රතිලාභ රාශියක් ඇත. බෝංචි ගැන දන්නා සහ එතරම් නොදන්නා දේවල් කිහිපයක් මෙන්න:
1. ඔබ දන්නා පරිදි, නැවියන් සමඟ කතා කරන විට, ඔබ මුහුදේ "ඇවිදින්න" අවශ්‍යයි. පැරෂුට් භටයන් සමඟ කතා කරන විට, මෑතකදී සිදු වූ සෑම දෙයක්ම "අන්ත" යන වචනය ලෙස හැඳින්විය යුතුය. උද්භිද විද්‍යා ists යින් සමඟ කතා කරන විට, ඔබ එක් බීජයක් පමණක් නොව, ෂෙල් එකේ ඇති සම්පූර්ණ පලතුරු සඳහා "බෝංචි" යන වචනය භාවිතා කළ යුතුය. මෙම වැරැද්ද විශේෂ ists යින්ට දරාගත නොහැකිය. ඔබේ "බොබ්" යනු රනිල කුලයට අයත් ශාකයකි. ඔහු පොඩ්ඩක් නොවේ! කරත්තය තුළ බීජ අතර කොටස් ඇත, නමුත් කරල් ඇතුළත කිසිවක් නොමැත.
2. උද්භිද විද්‍යාත්මක දෘෂ්ටි කෝණයකින් රනිල කුලයට අයත් බෝග විවිධ වේ. විශේෂ 1,700 අතර, පැළෑටි සහ මීටර් 80 ට වඩා උස ගස් ඇත.
3. විශාලතම බෝංචි නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ එන්ටාඩා කඳු නැගීමෙනි, එහි පලතුරු දිග මීටර් එකහමාරක් දක්වා වර්ධනය වේ.
4. සියලුම බෝංචි ඉතා ශක්තිමත් විනිවිද පෙනෙන කවචයකින් ආවරණය වී ඇත. එය කෙතරම් effective ලදායීද යත්, එය බෝංචි වලට දුෂ්කර තත්වයන්ගෙන් බේරීමට ඉඩ සලසයි. නිදසුනක් වශයෙන්, විද්‍යා 10,000 යන් ආක්ටික් ප්‍රදේශයේ සොයාගත් අවුරුදු 10,000 ක් පැරණි බෝංචි වර්ගයක් සාර්ථකව පැළ කර ඇත.
5. බෝංචි වල ප්‍රෝටීන හා මේදවල පරිපූර්ණ සංයෝජනයක් ඇත. එබැවින් මස් වෙනුවට බෝංචි ආහාරයට ගැනීම ඇත්තෙන්ම සෞඛ්‍ය සම්පන්න ය. එපමණක් නොව, බෝංචි වල සාමාන්ය දෛනික මාත්රාව ග්රෑම් 150 ක් පමණ වේ.
6. බෝංචි අර්තාපල් මෙන් කැලරි මෙන් තුන් ගුණයක් සහ ඉරිඟු මෙන් කැලරි මෙන් හය ගුණයක් වේ. විවිධාකාර පරිප්පු ඇත, එහි පලතුරු වල 60% ප්‍රෝටීන් අඩංගු වේ. ඒ අතරම, රනිල කුලයට අයත් ප්‍රෝටීන 25 - 30% අඩංගු වේ.
7. බෝංචි විටමින් සහ අනෙකුත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් ය. ඒවායේ කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, මැන්ගනීස් සහ අම්ල ගණනාවක් අඩංගු වේ.
8. බෝංචි අඩංගු ආහාර මිනිස් සිරුරෙන් බැර ලෝහවල ලවණ සක්‍රීයව ඉවත් කරයි, එබැවින් කාර්මික කලාපවල පදිංචිකරුවන් සඳහා එය අනුභව කිරීම අවශ්‍ය වේ.
9. බෝංචි වල විෂ අඩංගු බැවින් බෝංචි අධික ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය. බොහෝ විෂ ද්‍රව්‍ය තම්බා හා තාපාංකයෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ. අග්න්‍යාශයේ ගැටළු, සුලු පත්රිකාවක් තුළ දැවිල්ල, රක්තවාතය, නෙෆ්රිටිස් සහ සංසරණ අසමත්වීම් ඇත්නම් බෝංචි ඉවත දැමිය යුතුය.
10. බෝංචි නිජබිම - මධ්‍යධරණි. ඊජිප්තුවරුන් අවුරුදු 5,000 කට පෙර ඒවා අනුභව කළහ. බෝංචි සෞඛ්‍යයට හිතකර බවත් පුරාණ රෝමවරු දැන සිටියහ. බෝංචි ඉන්දියානු ඇමරිකාවේ ද ප්‍රසිද්ධ හා අගය කරන ලදී.
11. රටකජු යනු කිසිසේත්ම නට් නොව බෝංචි ය. රටකජු නිෂ්පාදනයේ ලොව ප්‍රමුඛයා චීනය වන අතර වගා කරන ලද රටකජු සියල්ලම පාහේ රට තුළ පරිභෝජනය කරයි. චීනය ලෝකයේ රටකජු වලින් 40% ක් පමණ නිෂ්පාදනය කරන අතර අපනයන කොටස අනුව ඉහළම පස් දෙනා අතර නොවේ.
12. යුරෝපීය රටවල පාන් පුළුස්සනු ලබන පිටි වල බොහෝ විට බෝංචි පිටි කුඩා (1% දක්වා) ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. තවද, විවිධ රටවල, බෝංචි පිටි විවිධ හේතූන් මත එකතු කරනු ලැබේ: ප්‍රංශයේ, බේකරි නිෂ්පාදනවල පෙනුම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, ස්පා Spain ් in යේ - පාන් වල කැලරි ප්‍රමාණය වැඩි කිරීම.
13. විශේෂයෙන් බ්‍රිතාන්‍ය නාවික හමුදාව සඳහා විවිධ බෝංචි වර්ග බෝ කරන ලද අතර එය නම් කරන ලද්දේ - නේවි බෝංචි, එනම් නාවික බෝංචි. පොදුවේ ගත් කල, බොහෝ බටහිර හමුදාවන්හි බෝංචි සොල්දාදුවාගේ ආහාරයේ පදනම වේ.
14. මහා අවපාත සමයේදී බෝංචි වල වටිනාකම ඇමරිකානුවන් විසින් පුළුල් ලෙස අගය කරන ලදී - බෝංචි මිලියන ගණනක් ඇමරිකානුවන්ගේ පැවැත්මට උපකාරී විය. එතැන් සිට, ටින් බෝංචි එක්සත් ජනපදයේ දුප්පතුන්ගේ ආහාර ලෙස සැලකේ.
15. මිනිස් සුලු පත්රිකාවක් තුළ ගෑස් නිෂ්පාදනය වැඩි කිරීමට බෝංචි සැබවින්ම දායක වේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම ක්‍රියාව ළූණු, ඩිල්, parsley, කැරට් හෝ තැඹිලි යුෂ මගින් පහසුවෙන් උදාසීන කරනු ලැබේ. නමුත් නැවුම් පලතුරු සමඟ බෝංචි ආහාරයට ගැනීම වටී නැත.
16. අම්ල සහ ලුණු බෝංචි පිසීමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කරයි. එම නිසා බෝංචි සමඟ පිඟානකට කුළුබඩු සහ ලුණු එකතු කරන්න.
17. මෙක්සිකෝවේ පැනීමේ බෝංචි නිපදවන පඳුරක් ඇත. ඇතුළත ඇති සලබ කීටයන් ඔවුන් පනින්නට සලස්වයි. කීටයන් කරල් හරය අනුභව කරන අතර තාපය හා ආලෝකයෙන් “පලා යයි”.
18. කොකෝවා බෝංචි ද වේ. ඒ වෙනුවට, ජනප්රිය පානය වන කොකෝවා කුඩු ලබා ගන්නේ චොකලට් ගසේ බෝංචි වලිනි. කොකෝවා බෝංචි කිසිසේත්ම හැඩයෙන් යුත් පොඩ් එකක් මෙන් නොවේ, එය රග්බි බෝලයකට සමාන ය.
බෝංචි පෝෂණ ගුණය පමණක් නොවේ. වෙනත් භෝග වගා කරන භූමිය පොහොර යෙදිය යුතු නම්, රනිල කුලයට අයත් ශාක වගා කරන විට පොහොර නිපදවයි. වායුගෝලීය වාතයෙන් නයිට්‍රජන් ලබා ගන්නා බැක්ටීරියා රනිල කුලයට අයත් මූලයන් මත වාසය කරයි. ඒ අනුව, රනිල කුලයේ මුදුන් සහ මුල් විශිෂ්ට පොහොරකි.
20. මැද හා දකුණු අක්ෂාංශ වල බහුලව දක්නට ලැබෙන ඇකේසියා ද රනිල කුලයට අයත් වේ. ගස උයනේ ous ාති සහෝදරයන් මෙන් නයිට්‍රජන් වලින් පස පොහොසත් කරයි. සාමාන්‍යයෙන් ෂිටිම් ප්‍රමාණයෙන් මීමැසි පාලකයන්ට මල් පිපෙන කාලය තුළ මී පැණි ලීටර් 8 ක් පමණ ලැබේ.
