කිරි පිළිබඳ සිත්ගන්නා කරුණු නිෂ්පාදන පිළිබඳ වැඩිදුර දැන ගැනීමට හොඳ අවස්ථාවක්. පළමුවෙන්ම, කිරි අවශ්‍ය වන්නේ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අඩංගු වන බැවිනි. ගබඩා රාක්කවල විකුණන බොහෝ කෑම වර්ග සහ නිෂ්පාදන සඳහා එය ඇතුළත් වේ.
ඉතින්, කිරි පිළිබඳ වඩාත් රසවත් කරුණු මෙන්න.
- එළකිරි යනු වඩාත්ම අලෙවි වන සත්ව කිරි වර්ගයකි.
- අද වන විට ලොව පුරා වාර්ෂිකව ගව කිරි ටොන් මිලියන 700 කට වඩා නිපදවනු ලැබේ.
- එක් එළදෙනෙකුට (එළදෙනුන් පිළිබඳ රසවත් කරුණු බලන්න) දිනකට කිරි ලීටර් 11 ත් 25 ත් අතර ප්‍රමාණයක් නිපදවිය හැකි බව ඔබ දැන සිටියාද?
- කැල්සියම් කිරි වල වැදගත්ම සාර්ව පෝෂක ලෙස සැලකේ. එය පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ආකාරයෙන් සොයා ගන්නා අතර පොස්පරස් සමඟ හොඳින් සමතුලිත වේ.
- ලෝකයේ දෙවන වඩාත් ජනප්රිය වන එළු කිරි පොටෑසියම් සහ විටමින් බී 12 වලින් පොහොසත් ය. රොකාමඩෝර්, කැප්‍රිනෝ සහ ෆෙටා චීස් සාදනු ලබන්නේ එයින් ය.
- නැවුම් කිරි වල එස්ටජන් අඩංගු බැවින්, නිතර නිතර විශාල ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීම ගැහැණු ළමයින් තුළ කලින් වැඩිවිය පැමිණීමටත්, පිරිමි ළමයින් වැඩිවිය පැමිණීමට ප්‍රමාද වීමටත් හේතු වේ.
- සිත්ගන්නා කරුණක් නම්, සීල් සහ තල්මසුන්ට වඩාත්ම කිරි ඇති බවයි.
- අශ්වයන් සහ බූරුවන් අතර වැඩිපුරම හීන කිරි මෙන්න.
- කිරි නිෂ්පාදනයේ ලොව ප්‍රමුඛයා ඇමරිකාවයි - වසරකට ටොන් මිලියන 100 ක් පමණ.
- නවීන කිරි දොවන උපකරණ මඟින් පැයකට එළදෙනුන් 100 ක් දක්වා කිරි දීමට ඉඩ දෙන අතර අතින් පුද්ගලයෙකුට එකවර ගවයින් 6 කට වඩා කිරි දිය නොහැක.
- කිරි ආධාරයෙන් ඔබට ඇඳුම්වල ඇති තෙල් පැල්ලම් මෙන්ම රන් භාණ්ඩ අඳුරු වීමද කුතුහලයට කරුණකි.
- ඔටුවන්ගේ කිරි (ඔටුවන් පිළිබඳ රසවත් කරුණු බලන්න) ලැක්ටෝස් නොඉවසන පුද්ගලයින් විසින් අවශෝෂණය නොකෙරේ. එළකිරි මෙන් නොව ඔටුවන්ගේ කිරි වල මේදය හා කොලෙස්ටරෝල් සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වන අතර එය වඩා සෙමින් ඇඹුල් වේ.
- මෑතකදී සෝයා කිරි වඩ වඩාත් ජනප්රිය වී ඇත. කෙසේ වෙතත්, ගවයින්ගෙන් එතරම් පොහොසත් වන විටමින් සහ හෝඩුවාවක් අඩංගු නොවන බව මතක තබා ගැනීම වටී.
- බූරුවන්ගේ කිරි ආහාර සඳහා පමණක් නොව, කීම්, විලවුන්, සබන් සහ වෙනත් ආලේපන නිෂ්පාදනය සඳහා ද යොදා ගනී.
- එළකිරි ප්‍රෝටීන වලට ශරීරයේ ඇති විෂ ද්‍රව්‍ය සමඟ බන්ධනය වීමේ හැකියාව ඇත. මේ හේතුව නිසා රසායනික කම්හල්වල සේවය කරන පුද්ගලයින්ට එය පානය කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ.
